خواص گوشت شتر

بستن


خواص گوشت شتر

 

گوشت شتر : در مقایسه با گوشت گاو میزان کمتری چربی ، پروتئین و خاکستر دارد . پروتئین های گوشت شتر فاقد اسیدهای آمینه ضروری نظیر تریپتوفان ، والین ، لوسین و ایزولوسین و همچنین اسید آمینه نیمه ضروری هیستیدین به مقدار کافی می باشند. همچنین گوشت شتر در مقایسه با گوشت سایر دام های اهلی دارای سدیم بیشتر و پتاسیم کمتری است که این ام ربا متابولیسم آب در بدن دام ارتباط مستقیمی دارد و باید افزود که نسبت کلسیم فقط در عضلات ران زیاد است ، اما نسبت آهن و روی در گوشت شتر کمتر از میزان آن درگوشت دام های اهلی دیگر است .

اضافه کردن نظر

کد امنیتی
تازه سازی

ورود کاربر

RSS مطالب

آمار سایت

آمار سایت

تعداد اعضای سایت

شما هم به ما بپیوندید.

عضویت رایگان است.

عضویت در سایت